Wie schmeckt Lachs?

Lachs wird oft als reichhaltig, buttrig und leicht salzig im Geschmack beschrieben. Es hat eine feste, aber dennoch saftige Konsistenz, die je nach Sorte von mager bis mild reichen kann. Wild gefangener Lachs hat im Vergleich zu Zuchtlachs tendenziell einen stärkeren und ausgeprägteren Geschmack. Insgesamt ist Lachs für seinen köstlichen und delikaten Geschmack bekannt, den Menschen auf der ganzen Welt genießen.