Ist es gut, Rindfleisch etwas rötlich zu kochen?

Nein, es wird nicht empfohlen, Rindfleisch zu garen, bis es leicht rötlich ist. Dies liegt daran, dass unzureichend gegartes Rindfleisch schädliche Bakterien enthalten kann, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) empfehlen, Rindfleisch auf eine Innentemperatur von mindestens 145 Grad Fahrenheit zu kochen, um sicherzustellen, dass es sicher verzehrt werden kann. Dies kann erreicht werden, indem mit einem Fleischthermometer die Innentemperatur des Rindfleischs überprüft wird, bevor es von der Wärmequelle genommen wird.