Wie lange garen Sie ein 6 Pfund schweres Roastbeef und bei welcher Temperatur?

Die allgemeine Faustregel für das Garen von Roastbeef lautet:20–25 Minuten pro Pfund für Roastbeef, 25–30 Minuten pro Pfund für Medium-Rare und 30–35 Minuten pro Pfund für Medium. Das bedeutet, dass ein 6 Pfund schweres Roastbeef ca

- Selten :2 Stunden

- Mittel-selten :2 Std., 30 Min

- Mittel :3 Stunden

Kochtemperatur

Die ideale Gartemperatur für Roastbeef hängt vom gewünschten Gargrad ab. Hier sind die empfohlenen Temperaturen:

- Selten :125°F (52°C)

- Mittel-selten :135°F (57°C)

- Mittel :145°F (63°C)

Anleitung :

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf die gewünschte Temperatur vor (siehe oben).

2. Das Roastbeef mit Küchenpapier trocken tupfen.

3. Würzen Sie das Roastbeef mit Salz, Pfeffer und allen anderen Gewürzen.

4. Legen Sie das Roastbeef in einen Bräter und kochen Sie es für die empfohlene Zeit, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. (HINWEIS: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den genauen Gargrad sicherzustellen.)

5. Lassen Sie das gegarte Fleisch mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren. Dadurch kann sich der Saft wieder im Fleisch verteilen und sorgt für ein saftiges und aromatisches Gericht.