Warum sollte man am besten keine Fleischstücke über 6 kg verwenden?

Es gibt einige Gründe, warum es am besten ist, keine Fleischstücke über 6 kg zu verwenden.

1. Sogar kochen

Erstens kann es schwierig sein, große Fleischstücke gleichmäßig zu garen. Die Außenseite des Fleisches kann gegart werden, während die Innenseite noch roh ist. Dies kann zu lebensmittelbedingten Erkrankungen führen.

2. Zähigkeit

Zweitens können große Fleischstücke zäh sein. Dies liegt daran, dass die Fleischfasern länger und schwieriger zu zersetzen sind. Zähes Fleisch kann schwer zu kauen und zu verdauen sein.

3. Verschwendung

Drittens können große Fleischstücke viel Abfall produzieren. Dies liegt daran, dass große Fleischstücke viel Knochen und Fett enthalten. Dies kann es schwierig machen, das gesamte Fleisch zu verwenden, was zu Verschwendung führen kann.

4. Kosten

Schließlich können große Fleischstücke teuer sein. Dies liegt daran, dass sie in der Regel schwieriger herzustellen sind als kleinere Fleischstücke.

Aus all diesen Gründen ist es am besten, die Verwendung von Fleischstücken über 6 kg zu vermeiden. Wenn Sie ein großes Stück Fleisch zubereiten müssen, achten Sie darauf, es langsam und gleichmäßig zu garen, und lassen Sie dem Fleisch ausreichend Zeit zum Ruhen, bevor Sie es anschneiden.