Was ist asiatische Pasta?

Es gibt keine einzige Nudelsorte, die eindeutig als „asiatische Pasta“ bezeichnet werden kann. Pasta, wie wir sie allgemein kennen, hat ihren Ursprung in Italien und ist ein Grundnahrungsmittel der italienischen Küche. Zwar gibt es in den verschiedenen asiatischen Küchen zahlreiche Arten von Nudeln und Nudelgerichten, etwa Ramen in Japan, Pho in Vietnam oder Pad Thai in Thailand, doch diese werden im Allgemeinen nicht als „asiatische Pasta“ bezeichnet.