Auch wenn Ihr marinara bereits vorbereitet ist, können Sie den Salzgehalt durch Hinzufügen von zusätzlichen Inhaltsstoffen versetzt. In gekocht aromatische Gemüse, wie Zwiebeln oder Knoblauch zu einem Hauch von Süße und Gemüsegeschmack. Fügen Sie gekochte Pilze oder Wurst für umami oder einen Spritzer Rotwein oder Kräuter, wie Rosmarin oder Basilikum, nach Hinweisen von Bitterkeit. Diese zusätzlichen Bestandteile mit Süße, salzig, sauer, bitter und umami oder savoriness, das Gleichgewicht der Salzgehalt des marinara.
Bekämpfung Salz mit Salz

Odd wie es wolle scheint, das Hinzufügen salzigen Zutaten, um Ihre salzig Marinara können Sie Ihren Gaumen von der Salzgehalt des marinara abzulenken. Chef Sharon Hage der York Street Restaurant in Dallas nutzt Kapern, Oliven, Sardellen oder Prosciutto hinzufügen & quot; eine weitere Dimension der Salzigkeit & quot; zu Lebensmitteln. Mit anderen Worten, ist der Geschmack des Speisesalz, die Ihre Marinara zu salzig macht eindimensionale, während die anderen salzigen Zutaten, mit ihren Tiefen von Aromen, ablenken Ihre Geschmacksnerven aus dem Salz in der Sauce.
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Verdünnen Sie die Salzigkeit des marinara durch Hinzufügen einer zweiten Charge von Sauce ohne Salz, um die salzige Version gemacht, oder fügen Sie eine oder mehrere Dosen Tomaten, Tomatensauce oder vorbereitet marinara um die Menge des der Soße zu erhöhen. Fügen Sie zusätzliche unseasoned Fleisch oder eine weitere 1/4 Becher Wein auf bereits hergestellte salzige marinara. Probieren Sie, wie Sie gehen, um sicherzustellen, dass Sie die Sauce, so wie Sie es wollen. Leftover Marinara hält für zwei bis drei Monate in der Tiefkühltruhe.
Weitere Ideen zu versuchen

Einige Heilmittel zur Verringerung der Salzgehalt von Saucen kann oder auch nicht. Kümmern Sie sich nicht das Hinzufügen einer Kartoffel, um überschüssiges Salz zu absorbieren und nach 10 Minuten zu deinstallieren - der viel zitierte Methode ist nutzlos, so die Redakteure von & quot; Feine Küche & quot; Magazin. Sie fügen Sie eine kleine Menge von Zucker, um zu sehen, ob Sie etwas von dem salzigen Geschmack zu beseitigen, oder fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl, dessen Fette können etwas Salz aus Ihren Gaumen zu blockieren.