Woher kommt Spaghetti Bolonaise?

Die Ursprünge der Spaghetti Bolognese gehen auf die Stadt Bologna in Italien zurück, die weithin als Geburtsort dieses beliebten Gerichts gilt. Während die traditionelle Bologneser Küche auf Rezepte aus dem 18. Jahrhundert zurückgeht, ist es erwähnenswert, dass es eine anhaltende historische Debatte über den wahren Ursprung der Spaghetti alla Bolognese und den Einfluss anderer Küchen auf ihre Entwicklung gibt. Die Kombination von Spaghetti-Nudeln mit einer speziellen Fleischsauce, die als „Ragù alla Bolognese“ bekannt ist, wird heute jedoch allgemein als Spaghetti Bolognese bezeichnet.