Die gesunden Aspekte Huhn variieren je nachdem, ob das Fleisch ist hell oder dunkel ist und ob es ohne Haut. Licht Fleisch mit Haut enthält die niedrigste Menge an Cholesterin aller Hühnerarten. Licht Fleisch ohne Haut enthält die höchste Menge an Protein, sowie die geringste Menge an Fett. Ohne Haut, bietet dunklem Fleisch die höchste Menge an Zink und dunklem Fleisch mit der Haut die höchste Menge an Kalorien enthält.
Ente

Ente ist eine gesunde Ergänzung zu jeder Diät . Allerdings variieren die Vorteile nach, ob Sie die Haut zu essen. Essen Ente mit der Haut führt zu mehr Kalorien (337) und Fett (28,35 Gramm) pro 100 Gramm des Fleisches, als wenn es wurde ohne Haut verzehrt. Doch ohne Haut Ente enthält mehr Cholesterin --- 89 Milligramm, im Gegensatz zu 84 Milligramm --- für Ente mit der Haut. Verwerfen der Haut bietet mehr Eiweiß, Zink und Thiamin.
Goose

Goose ist eine Quelle für viele wichtige Nährstoffe. Skinless Gans bietet weniger Fett und mehr Eiweiß als Gans mit Haut, aber es enthält auch etwas mehr Cholesterin (96 mg, im Vergleich zu 91 Milligramm für Gans mit Haut). Skinless Gans enthält auch weniger Kalorien und mehr Eisen und Thiamin als Gans mit ihrer Haut.
Türkei