Wie man einen Chicken (5 Schritte) Zupfen

Hühner sich in den Hinterhof, oder kaufen sie direkt und intakt vom Bauern, ist ein Weg, um sicherzustellen, Sie werden immer ein makellos frische Vogel sind. Leider bedeutet dies auch, Sie brauchen, um zu zupfen und reinigen Sie das Huhn, bevor Sie es zu kochen. Das ist nicht besonders schwierig, aber es ist ein turbulenter Prozess, am besten im Freien durchgeführt. Wenn Sie dabei mehrere Vögel sind auf einmal ein Outdoor-Kocher ist hilfreich, aber eine Kanne mit heißem Wasser aus dem Ofen ausreichend ist für eine oder zwei. Szmtag Was Sie brauchen
Außenkocher (optional) szmtag großen Topf
Dicke Gummihandschuhe
Stock oder langen Holzlöffel
Schere oder scharfen Messer (optional)
Zangen oder Lötlampe (optional)
Anleitung

1. Wählen Sie einen Topf groß genug, um ein Huhn und eine Gallone oder zwei von Wasser zu halten, wie gut. Erhitzen Sie das Wasser auf dem Herd oder auf einer Outdoor-Kocher, bis es eine Temperatur von 125 bis 140 Grad Fahrenheit erreicht. Bringen Sie den Topf im Freien, wenn Sie es auf dem Herd erhitzt haben.
   

2. Ziehen Sie ein Paar dicke Gummihandschuhe. Heben Sie das Huhn mit den Beinen, und tauchen sie in das heiße Wasser.
   

3. Halten Sie das Huhn unter der Oberfläche des heißen Wassers mit einem Stock oder einem langen Holzlöffel. Schwenken Sie es ein paar Mal um den Topf, um sicherzustellen, dass das heiße Wasser dringt in die Federn und erreicht gesamte Haut des Vogels.
   

4. Entfernen Sie das Huhn aus dem Wasser nach 30 bis 60 Sekunden, und legen Sie es auf eine saubere Plane oder Plastikbeutel. Ziehen Sie weg von der Handvoll Federn, beginnend bei den Flügeln, wo sie sind schwerer zu pflücken und werden leichter weg kommen, wenn warm. Halten Sie den Vogel so seine Federn sind in Ihre Richtung zeigen und dann zupfen vom Körper weg, so dass Sie ziehen die Federn sind in einem spitzen Winkel in ihre natürliche Richtung.
   

5. Fahren Sie bis habe entfernt alle Federn. Sie könnten sich dafür entscheiden, einfach weggeschnitten Flügelspitzen des Vogels mit einer Schere oder einem scharfen Messer, anstatt zu versuchen, sie zu pflücken. Einige Vögel haben eine Reihe von kleinen, Feder-like pinfeathers. Entfernen Sie diese mit einer Zange oder versengen sie ab mit einer Fackel.