Wie Peel & Devein Crawfish

Crawfish, ein Grundnahrungsmittel in Cajun-Küche, sind ein kleines, Frischwasser, Hummer artigen Krustentier. Während viele Menschen gerne essen Langusten, diejenigen, die neu in diesem Cajun Delikatesse sind oft verwirrt darüber, wie sie zu essen. Um eine Langusten, müssen Sie die Schwanzfleisch, das Schälen und deveining die Langusten beinhaltet extrahieren essen.
Anleitung

1. Halten Sie den Kopf des Flusskrebse in Ihrer dominanten Hand und Griff der Schwanz wo es trifft den Kopf mit der anderen Hand.
   

2. Drücken Sie den Heckbereich, wo es trifft den Kopf mit leichtem Druck mit dem Daumen und Zeigefinger.
   

3. Drehen Sie den Schwanz und ziehen Sie sie aus dem Kopf in einer schnellen flüssigen Bewegung, um den Schwanz vom Körper zu trennen.
   

4. Entsorgen Sie die Langusten Kopf oder saugen die Säfte aus dem Kopf wenn Sie bevorzugen.
   

5. Klemmen Sie die Seiten der Schwanz sanft, um die Segmente teilweise zu knacken. Nicht zu viel Kraft nicht an oder werden Sie die Hülle, was unerwünscht ist zerschlagen.
   

6. Halten Sie eine Seite des Schalensegment, das am nächsten an der Langusten Körper war. Ziehen von der Seite mit einem kreisförmigen Bewegung, um die Schale weg von Schwanzfleisch schälen.
   

7. Drücken Sie den Schwanz, wo die Gebläseteil verbindet, um die Spitze mit Daumen und Zeigefinger, mit dem gleichen Druckmenge wie zuvor. Mit der anderen Hand, klemmen Sie das unverpacktem Fleisch und ziehen jedes Ende von dem anderen, um das Fleisch zu extrahieren.
   

8. devein die Langusten Schwanz. Die Vene ist eine dünne dunkle Linie, die nach unten führt das Zentrum, entlang der Oberseite des Langustenschwanz. Verwenden Sie Ihr Foto um rutschen die gesamte Länge der Ader, um die dunkle Spur weg vom Fleisch abstreifen. Verwenden Sie eine Serviette abzuwischen Daumen. Die Langusten ist bereit zu essen.