Wo finde ich das Rachel Ray Shrimp Scampi-Rezept?

Zutaten:

- 1 Pfund große Garnele, geschält und entdarmt

- 1/4 Tasse Olivenöl

- 3 Knoblauchzehen, gehackt

- 1/4 Tasse Weißwein

- 1 Tasse Hühnerbrühe

- 1/4 Tasse Sahne

- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- 1 Pfund Spaghetti, nach Packungsanleitung gekocht

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen.

2. Garnelen hinzufügen und ca. 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und gar sind.

3. Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4. Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 1 Minute kochen, bis er duftet.

5. Weißwein angießen und auf die Hälfte einkochen lassen.

6. Hühnerbrühe und Sahne einrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

7. Parmesan hinzufügen und umrühren.

8. Garnelen wieder in die Pfanne geben und umrühren.

9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. Über gekochten Spaghetti servieren.

Genießen Sie Ihre Garnelen-Scampi!