Wie kocht man eine Hummergeschichte?

Zutaten:

- 1 (8-10 Unzen) Hummerschwanz, aufgetaut, falls gefroren

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Knoblauchzehe, gehackt

- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

2. Spülen Sie den Hummerschwanz unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn trocken.

3. Schneiden Sie den Hummerschwanz mit einem scharfen Messer der Länge nach in der Mitte bis zur Schale durch.

4. Den Hummerschwanz mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer bestreuen.

5. Den Hummerschwanz mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen.

6. Im vorgeheizten Ofen 8–10 Minuten backen, oder bis der Hummerschwanz durchgegart und undurchsichtig ist.

7. Sofort servieren.