Um eine Mahlzeit mit einem Hummer Thermidor entr und eacute zu starten, e., Wählen Sie eine leichte Suppe oder Salat, der nicht will Krempel den Gaumen mit schweren Aromen oder Texturen. Hühnerbrühe mit ein bisschen orzo und Petersilie oder eine frische Gemüsesuppe in einem hellen Lager sind gute Starter. A pürierten Spinat oder Grünkohl-Suppe mit einem Spritzer frische Limette oder Zitrone gewürzt wäre eine geeignete Öffnung Gericht für ein Hummer Thermidor Mahlzeit. Eine gemischte Grün und Blattsalat mit Zitrone und Olivenöl extra vergine Dressing oder geschnittenen frischen Heirloomtomaten mit Walnussöl und frischem Basilikum chiffonade beträufelt werden Befriedigung ersten Kurse, um den Appetit für das opulente Hauptgang anzuregen. Wenn Melone oder Erdbeeren sind in der Saison, wandeln sie in einem einfachen Salat garniert mit grob gemahlener schwarzer Pfeffer, um ihre natürlichen Aromen hervorzuheben.
Vegetable Sides

Stick mit leicht gewürzt, einfach frisches Gemüse frei von exotischen Gewürzen, Saucen, Toppings oder Zusatzstoffe wie Speck Bit oder gerösteten Nüssen. Wählen Sie frisches grünes Gemüse wie Spargel, grüne Bohnen oder Spinat, die gut mit cremiger Sauce und Senfaromen des Thermidor des koppeln. Nehmen Sie sich Zeit zu blanchieren frischen Rosenkohl, trennen ihre Blätter, leicht saut & eacute; sie in Olivenöl und kaum mit Salz und Pfeffer würzen. Mais, Erbsen und andere stärkehaltige Gemüse, die mit der Beschaffenheit und Schwere des thermidor konkurrieren würden.
Stärkehaltige Begleitungen

Einfache Stärken schneiden die Cremigkeit des Hummer Thermidor Sauce und bringen ihre subtile Hinweise Schnaps und Senf. Petite Penne oder Baby ziti al dente gekocht sind gute Begleitungen, ebenso wie flauschige Berge von duftenden Jasminreis. Ein Stapel von hausgemachten frische Streichholz frites oder gedünstet Baby rote Kartoffeln gut mit thermidor. Ein Licht Spätzle ist eine einzigartige Beilage, die den Geschmack und die Texturen der entr und eacute ergänzt;. E
Desserts

Nach einem Hummer Thermidor Mahlzeit servieren ein leichtes Dessert mit ein Fruchtbasis, da die meisten Gäste Appetit wird von den früheren Kursen satt werden. Einfache Fruchtkompott in Champagner mit einer frischen Minze garnieren ist eine erfrischende Endnote. Zitrus- oder Melonengeschmack italienisches Eis oder frischer Erdbeer-Zitronen-Granita ist eine heikle Dessertauswahl. Für eine elegante Abschlusskurs mit einem sauberen und ansprechenden Präsentation, pochieren ganzen frischen Birnen, halbieren und dienen kaum gekühlt mit einer Prise Zimt-Zucker und eine Zimtstange garnieren.