Während viele Arten von Muscheln auf dem Markt verfügbar ist, ganze belly Muscheln zum Braten in der Regel kommen a Wählen Sie die Art, wie Venusmuscheln bekannt. Auch als Langhals oder Ipswich Muscheln, die sie von ihrer Schale mit einem Schwerpunkt auf der Beibehaltung der Bauch entfernt werden verbunden, um den Hals. Wenn der Bauch trennt, wird die Muschel Muschelstreifen beiseite gesetzt.
Merkmale

Die sandklaffmuschel wächst zwischen drei und vier Zoll. Im geschlossenen Zustand ragt ein Siphon an beiden Enden - ein, damit Nahrungsmittelverbrauch, die andere, um Verschwendung zu vermeiden. Ein leder Membran, auch auf der Außenseite der Schale sichtbar, umschließt beide Siphons. Die Membranen werden als Teil des Reinigungsprozesses vor dem Kochen entfernt
Rezept

Während Rezepte variieren kann, ist der grundlegende Prozess der gleiche:. Shuck die Muscheln, entfernen Sie sie aus die Schale, abrutschen und entsorgen Sie die Membran jedes Siphon. Lassen Sie die Muscheln in Wasser für 20 bis 60 Minuten einwirken lassen, um Sand oder Splitt zu entfernen, dann trockentupfen. Bread die Muscheln mit Maismehl-basierten panieren und braten in einem Suppentopf mit Öl bei 365 Grad Fahrenheit. Entfernen Sie die Muscheln mit einer Drahtfänger, wenn sie auf eine goldbraune Farbe angenommen haben. Zum Abkühlen beiseite stellen und pat versuchen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Servieren mit einer Zitronenscheibe, Cocktail oder Sauce Tartare.
Nährwertangaben

Während genaue Nährwert variiert je nach Zutaten und Braten Methode, ein 3/4-Tasse serviert der gebratene ganze Bauch Muscheln hat etwa 450 Kalorien, 25 Gramm Fett, 29 Gramm Kohlenhydrate und 13 Gramm Eiweiß. Eine Portion gebratene Muscheln bietet über fast 17 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Eisen.