Wie Muscheln (6 Stufen) Smoke

Geräucherte Muscheln sind eine große Schüssel für jeder Zeit des Jahres. Die beliebteste Art von Venusmuscheln zum Rauchen sind littleneck Muscheln, aber jede Art von Muschel tun wird. Es gibt verschiedene Arten von Obst Holz können Sie prüfen, mit für Ihren Raucher, aber nach Muscheln, Kirsche, Ahorn oder Apfelholz am besten geeignet sind, wie sie sind subtiler und sie werden nicht die Muscheln zu überwältigen. Achten Sie darauf, frische Muscheln in der Schale für die besten Ergebnisse benutzen. Szmtag Was Sie
36 frische Muscheln Philasearch.com: 5. Knoblauchzehen 4 EL
benötigen. Butter
Bier
Metallwanne
Smoker szmtag Charcoal
Fruit Holz
Anleitung

1. Genießen Sie die Muscheln in Kaltwasser für mindestens zwei Stunden vor der Verwendung. Einweichen ist wichtig, um zu helfen, Sand und andere Verunreinigungen zu entfernen von den Muscheln. Sie müssen auch die Frucht Holz Sie beabsichtigen, in der Raucher für mindestens eine Stunde, bevor Sie verwenden einweichen. Scrub die Muscheln unter kaltem Wasser vor dem Kochen.
   

2. Gehen Sie durch die Muscheln und werfen Sie alle Muscheln, die defekt sind oder nicht dicht geschlossen halten.
   

3. Bereiten Sie die Raucher durch Aufleuchten Holzkohlebriketts und wobei die Temperatur auf etwa 200 Grad Fahrenheit.
   

4. Ordnen Sie die Muscheln in einer Metallplatte, so dass sie nicht übereinander gestapelt werden. Blatt vor den Knoblauch und die Butter, Knoblauch und ein 12 Unzen Bier an der Metallschale.
   

5. Setzen Sie die Metallschale in den Raucher und fügen Fruchtholz zu der Räucherkammer. Sie müssen weiterhin Früchte Holz und Holzkohle in die Räucherkammer hinzufügen, um eine konstante Temperatur um 200 Grad Fahrenheit zu halten.
   

6. Cook die Muscheln für ca. 20 Minuten oder bis sie öffnen . Entsorgen Sie alle Muscheln, die nicht zu öffnen, entfernen Sie die restlichen Muscheln vom Grill, fügen Sie Ihre Lieblings-Sauce und genießen.