Wie viel Sushi wird in den USA gegessen?

Nach Angaben des National Fisheries Institute (NFI) wurden im Jahr 2021 in den Vereinigten Staaten mehr als 3 Milliarden Portionen Sushi mit einem geschätzten Einzelhandelswert von 23 Milliarden US-Dollar verkauft. Es wird erwartet, dass diese Zahl in den kommenden Jahren noch steigen wird, da immer mehr Menschen zu Fans dieses köstlichen und vielseitigen Gerichts werden.