Wie man Wildgeschmack aus Hirschfleisch entfernen

Deer Fleisch, auch als Wildfleisch bekannt ist, kann eine "gamey" Geschmack. Viele Menschen wissen nicht genießen diesen Geschmack, so dass sie nicht verbrauch Wildbret genießen. Bevor Sie Hirschfleisch zu kochen, können Sie die meisten der gamey Geschmack zu entfernen. Sobald Sie den veränderten Geschmack vom Fleisch entfernen, können Sie dann Saison und bereiten Sie es mit Ihrem Lieblings-Garmethode. Hirschfleisch mager ist, und es nicht eine Menge von Fett oder Cholesterin enthalten, im Vergleich zu Rindfleisch. Szmtag Was Sie brauchen
Knife
1 qt. kaltes Wasser
1 Tasse weißen Essig
Container
Aluminiumfolie
Gewürze oder Marinaden
Anleitung

1. Entfernen Sie die überschüssige Fett und die Silberhaut vom Wild. Die Wildgeschmack oft befinden sich im Fett.
   

2. Gießen Sie 1 qt. kaltem Wasser und 1 Tasse Essig in einen Behälter. Verwenden Sie einen Behälter, der groß genug ist, um das Wildbret zu halten, so dass es in die Lösung eingetaucht bleibt.
   

3. Bedecken Sie den Behälter mit Aluminiumfolie. Lagern Sie das Reh in den Kühlschrank und lassen Sie es über Nacht einweichen.
   

4. Nehmen Sie das Wild aus dem Behälter. Fügen Sie Ihre Lieblings-Marinade und Gewürze auf das Wildbret, um alle verbleibenden Wildgeschmack maskieren.