Wenn Backpulver mit Ingwer reagiert, handelt es sich dabei um eine physikalische oder chemische Veränderung?

Wenn Backpulver (Natriumbicarbonat) mit Essig (Essigsäure) reagiert, kommt es zu einer chemischen Reaktion unter Bildung von Kohlendioxidgas, Wasser und Natriumacetat. Diese Reaktion ist durch die Bildung neuer Substanzen mit anderen Eigenschaften als die ursprünglichen Reaktanten gekennzeichnet, was auf eine chemische Veränderung hinweist.