Kann französischer Estragon-Weinessig für Weißweinessig verwendet werden?

Französischer Estragonweinessig kann nicht als Ersatz für weißen Essig verwendet werden.

Weißer Essig ist ein klarer, destillierter Essig, der aus fermentierten Körnern hergestellt wird. Es hat einen scharfen, säuerlichen Geschmack und wird häufig zum Kochen, Reinigen und als Konservierungsmittel verwendet.

Französischer Estragon-Weinessig hingegen wird aus vergorenem Wein hergestellt und mit Estragonkraut angereichert.

Es hat einen charakteristischen, leicht süßlichen Geschmack mit Anisnoten und wird häufig als Gewürz oder Marinade beim Kochen verwendet.

Obwohl es sich bei beiden um Essige handelt, sind sie aufgrund ihres unterschiedlichen Geschmacks und Aromas kein geeigneter Ersatz füreinander.