Heizung Alkohol verringert den Prozentsatz von Alkohol in einer Flüssigkeit enthalten. Wein 15 Minuten gesiedet behält nur etwa 40 Prozent des Alkohols der Vorlage. Wenn Sie es für zwei Stunden oder mehr köcheln lassen, geht der Alkoholgehalt auf etwa 10 Prozent des ursprünglichen. Wenn Sie also einen Wein mit 12 Prozent Alkohol für 15 Minuten erhitzen, wird der Alkohol auf etwa 4,8 Prozent reduziert. Wenn man ihn zwei Stunden lang köcheln lassen, ist der restliche Alkohol näher an 1,2 Prozent. Überprüfen Sie die Flasche zum Starten Alkoholgehalt.
Mulling It Over

Um Ihre eigenen Glühwein machen und lassen die meisten der Alkohol intakt, mischen Sie ein herzhaftes rote in einem schweren bei schwacher Hitze Aluminium oder Glas Topf gesetzt auf dem Herd. Fügen Sie Gewürze und Hitze, bis warme - etwa drei bis fünf Minuten - dann vom Herd nehmen und lassen Sie ihn grübeln oder zu sitzen, für 15 bis 20 Minuten. Lauwarm servieren oder zurückgeben, um Wärme für ein bis zwei Minuten. Belastung aus größeren Gewürzen mit einem Metallsieb oder Sieb vor dem Gießen in einzelne Tassen. Wenn Sie einen niedrigeren Alkoholgehalt bevorzugen, können Sie bei schwacher Hitze für mehrere Stunden köcheln lassen. Um Verdunstung zu verhindern, decken Sie mit einem fest schließenden Deckel beim Sieden.
Tritt es herauf eine Kerbe

Die robuste Aroma von Glühwein kommt aus mit einem herzhaften roten Wein, wie eine Zinfandel oder Cabernet Sauvignon. Für ein weiches und fruchtiger Drink, wählen Sie eine hellere Rot wie Pinot Noir oder Tempranillo. Sie können sogar Weißwein verrühren wie einem Riesling oder Gewürztraminer. Gewürze hinzufügen, wie Zimt, Nelken, Koriander, Kardamom, Piment, Pfeffer, Vanille Bohnen, Anis und Ingwer. Einige Rezepte fordern das Hinzufügen frischen Früchten wie Kirschen, Zitrone, Apfel oder Orangenscheiben. Um die Süße zu erhöhen, fügen Sie Honig oder Zucker. Um den Alkoholgehalt zu erhöhen, versuchen Sie, einen Spritzer Brandy, Hafen oder Orangenlikör
Die Pfadfinder Motto:. Prepared

In der Regel, je länger Sie das steil Wein in den Gewürzen, desto intensiver der Geschmack. Sie können Glühwein vor der Zeit und bewahren Sie sie im Kühlschrank bis zu einer Woche vor dem Servieren. Allerdings kann die Intensität der Gewürze leichter Weine, wenn Weichen für mehr als ein paar Stunden zu überwältigen.