Champagne ist ein Französisch Wein, der entweder funkelnden oder ros & # xE9 sein kann ;. Perlwein Sekt sind kohlensäurehaltige und Blasen haben, während ros & # xE9; Sorten nicht. Unabhängig von der Art, alle wahren Jahrgänge Champagner kommt aus der Champagne, die im nördlichen Teil von Frankreich befindet.

Champagne Wein wird aus einer Kombination aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier Sorten von Trauben. Während viele Weine verfügen über nur eine Rebsorte, wird Champagner immer aus mehreren Traubensquellen gemacht. Die Menge an Zucker in Champagner verwendet werden, können variieren und reicht von 1 bis 5 Prozent der Mischung. Champagne passt gut zu den meisten Lebensmitteln.
Bordeaux

Die Bordeaux Vielzahl von Wein stammt aus einem Gebiet im Süden Frankreichs mit dem gleichen Namen. Dieser Wein wird aus einer Kombination von mehreren Trauben erzeugt und häufig enthält Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot Trauben. Bordeaux Wein kann entweder als Rot- oder Weißwein hergestellt werden.

Darker, reicher Trauben werden verwendet, um die Bordeaux Red erstellen, während Bordeaux Weiß verwendet hellhäutigeren Sorten. Aufgrund der Verfügbarkeit von dunklen Trauben, 75 Prozent aller Bordeaux Wein ist rot. Bordeaux Red wird üblicherweise zu Fleischgerichten wie Steak, Wild und Lamm gepaart. Weiß Bordeaux, auf der anderen Seite, Paare besser mit leichteren Gerichten wie Lachs, Käse oder Desserts.
Burgund

Burgund ist eine im östlichen Bereich von Frankreich produziert . Die Traube am häufigsten bei der Herstellung von Burgund Wein verwendet wird, ist der Pinot Noir. Wie Bordeaux, Burgund kann die Vielfalt der Wein entweder als Rot- oder Weißwein hergestellt werden, je nach dem Reichtum der Trauben verwendet.

Burgundy Red ist häufig mit Geflügelgerichten wie Coq au Vin gepaart, während Burgunder-Weiß passt gut zu Huhn und Fisch. Burgunder-Weiß kann auch gut mit rohem Fisch Gerichte, darunter sushami und Sushi gepaart werden.
Condrieu

Condrieu ist ein reich und würzig Vielzahl von Weißwein und erstellt in der Rhône im Süden von Frankreich. Condrieu aus Viognier-Trauben, und hat oft einen spürbaren Fruchtaroma, um die Palette. Dieser Wein ist eher selten, aufgrund seiner begrenzten Produktion. In der Tat sind nur 250 Hektar Land, um seine Produktion, im Vergleich zu vielen Tausenden von Hektar für andere Französisch Weine verwendet. Meeresfrüchte wie Lachs und Hummer passt gut zu diesem Weißwein.