Wie mildert man rote Reben?

Um Rotweine weicher zu machen, können Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und jeweils 10–15 Sekunden lang auf höchster Stufe erhitzen, dabei zwischendurch umrühren, bis sie die gewünschte Weichheit erreicht haben. Alternativ können Sie die roten Ranken auch in einen verschließbaren Plastikbeutel legen und einige Minuten in warmes Wasser tauchen, dabei den Beutel gelegentlich schütteln, bis sie weich werden.