Sind Tomaten mit schwarzen Flecken essbar?

Es hängt von der Art der schwarzen Flecken ab. Es gibt zwei Haupttypen von schwarzen Flecken, die auf Tomaten auftreten können:

1. Rhizopusfäule , auch Schwarzschimmel genannt, ist eine häufige Krankheit nach der Ernte von Tomaten. Sie wird durch einen Pilz verursacht, der durch Wunden oder Risse in die Frucht eindringt. Rhizopusfäule beginnt typischerweise mit kleinen schwarzen Flecken, die sich schnell vergrößern und die gesamte Frucht bedecken. Die betroffenen Tomaten werden weich und matschig und entwickeln einen üblen Geruch. Rhizopusfäule ist für den Menschen ungefährlich, kann aber dazu führen, dass Tomaten ungenießbar werden.

2. Alternaria-Stammkrebs , auch Schwarzpünktchenkrankheit genannt, ist eine Pilzkrankheit, die Tomatenpflanzen befällt. Es kann zu schwarzen Flecken auf den Stängeln, Blättern und Früchten der Pflanze kommen. Die schwarzen Flecken auf Alternaria-Stängelkrebs sind typischerweise klein und kreisförmig, mit einer leicht erhabenen Mitte. Bei den betroffenen Tomaten kann es auch zu Einsenkungen und Rissen kommen. Alternaria-Stielkrebs kann dazu führen, dass sich die Tomaten verformen und ihren Ertrag verringern. In schweren Fällen kann es auch zum Absterben der gesamten Tomatenpflanze kommen.

Wenn Sie schwarze Flecken auf Ihren Tomaten sehen, sollten Sie diese am besten sorgfältig untersuchen, um die Ursache zu ermitteln. Wenn die Flecken durch Rhizopusfäule verursacht werden, sollten Sie die betroffenen Tomaten entsorgen. Wenn die Flecken durch Alternaria-Stielkrebs verursacht werden, können Sie die Tomaten möglicherweise noch essen, sie sind jedoch möglicherweise weniger aromatisch und kürzer haltbar.

Hier sind einige Tipps zur Vermeidung schwarzer Flecken auf Tomaten:

* Gehen Sie vorsichtig mit Tomaten um, um Druckstellen oder Risse in der Haut zu vermeiden.

* Tomaten an einem kühlen, trockenen Ort lagern.

* Vermeiden Sie die Lagerung von Tomaten zusammen mit anderem Obst oder Gemüse, das Ethylengas produziert, da dies den Reifungsprozess beschleunigen und Tomaten anfälliger für Fäulnis machen kann.

* Überprüfen Sie die Tomaten regelmäßig auf Anzeichen von Verderb und entsorgen Sie alle betroffenen Tomaten.