Warum wird Hafer immer als verkauft und warum haben Sie das?

Hafer wird normalerweise als Flocken verkauft, da diese Form leichter zu kochen und zu verdauen ist als ganze Hafergrütze. Durch die Flockenbildung vergrößert sich auch die Oberfläche des Hafers, wodurch dieser mehr Wasser aufnehmen und gleichmäßiger garen kann.

Warum muss man Haferflocken kochen?

Haferflocken werden aus Haferflocken hergestellt, die gedämpft und gerollt werden, um Kleie und Keime zu entfernen. Anschließend wird der Hafer getrocknet und in Flocken geschnitten. Wenn Haferflocken gekocht werden, nehmen die Flocken Wasser auf und werden weich und cremig.

Das Kochen von Haferflocken trägt auch dazu bei, die komplexen Kohlenhydrate im Hafer in einfachere Zucker zu zerlegen, was sie leichter verdaulich macht.