Wie macht man ein Reisbällchen?

* 2 Tassen gekochter Rundkornreis

* 1/2 Tasse Sushi-Essig

* gewünschte Füllungen

* Plastikfolie

1. In einer großen Schüssel den gekochten Reis und den Sushi-Essig vermischen.

2. Gut vermischen, bis der Essig vom Reis aufgenommen wurde.

3. Den Reis etwas abkühlen lassen.

4. Während der Reis abkühlt, bereiten Sie Ihre Füllungen vor. Mögliche Füllungen sind:

- Geschnetzeltes Hähnchen oder Schweinefleisch

- Geschreddertes Gemüse (z. B. Karotten, Gurken oder Kohl)

- Gekochte Meeresfrüchte (wie Garnelen, Thunfisch oder Lachs)

- Furikake (ein japanisches Gewürz aus Algen, Sesamsamen und anderen Zutaten)

- Eingelegte Pflaumen

- Gekochte Sojabohnen

5. Sobald der Reis abgekühlt ist, nehmen Sie eine kleine Handvoll Reis und drücken Sie ihn zu einer etwa 2,5 cm dicken Scheibe flach.

6. Geben Sie die gewünschte Füllung in die Mitte der Scheibe.

7. Wickeln Sie den Reis um die Füllung und formen Sie eine Kugel.

8. Wiederholen Sie die Schritte 5–7, bis der gesamte Reis aufgebraucht ist.

9. Wickeln Sie jedes Reisbällchen in Plastikfolie ein und lagern Sie es bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

10. Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.