Was ist basisches Essen?

Unter basischer Nahrung versteht man Nahrungsmittel, die bei der Verdauung und Verstoffwechselung eine alkalisierende Wirkung auf den Körper haben. Diese Lebensmittel sind typischerweise reich an bestimmten Mineralien wie Kalium, Magnesium und Kalzium, die dazu beitragen, Säuren zu neutralisieren und einen ausgeglichenen pH-Wert im Körper aufrechtzuerhalten.

Das Konzept basischer Lebensmittel basiert auf der Idee, dass die Aufrechterhaltung eines optimalen pH-Wertes für die allgemeine Gesundheit von entscheidender Bedeutung ist. Während der pH-Wert des Körpers durch verschiedene physiologische Mechanismen streng reguliert wird, glauben einige, dass der Verzehr alkalischer Lebensmittel dazu beitragen kann, diese Mechanismen zu unterstützen und möglicherweise das Risiko chronischer Krankheiten im Zusammenhang mit sauren Umgebungen zu verringern.

Beispiele für basische Lebensmittel sind:

- Früchte:Viele Früchte wie Bananen, Orangen, Zitronen, Melonen und Weintrauben sind von Natur aus alkalisch.

- Gemüse:Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Brokkoli sowie Gemüse wie Gurken, Sellerie und Avocados sind oft alkalisch.

- Nüsse und Samen:Mandeln, Walnüsse und Leinsamen sind Beispiele für basische Nüsse und Samen.

- Hülsenfrüchte:Bohnen und Linsen gelten allgemein als basische Lebensmittel.

- Bestimmte Getreidearten:Quinoa und Hirse sind Beispiele für basische Getreidearten.

- Gesunde Fette:Olivenöl, Avocadoöl und Kokosnussöl gelten als alkalische Fette.

Es ist wichtig zu beachten, dass der Verzehr alkalischer Lebensmittel zwar zu einem ausgeglichenen pH-Wert beitragen kann, jedoch kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung ist. Eine gesunde Ernährung sollte eine Vielzahl von Lebensmitteln aus verschiedenen Lebensmittelgruppen umfassen, um eine ausreichende Nährstoffzufuhr sicherzustellen. Darüber hinaus können Faktoren wie die allgemeine Ernährung, der Lebensstil und der individuelle Gesundheitszustand das pH-Gleichgewicht des Körpers beeinflussen. Es ist immer ratsam, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend ändern oder Nahrungsergänzungsmittel zum pH-Ausgleich einnehmen.