Welche physikalischen Veränderungen treten bei der Nahrung im menschlichen Mund auf?
Kauen ist die physikalische Veränderung der Nahrung im menschlichen Mund. Es zerlegt die Nahrung in kleinere Stücke und vergrößert so die Oberfläche für Speichel und Enzyme, um Kohlenhydrate, Proteine und Fette aufzuspalten.
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