Es ist eine kurze Liste von Zutaten, die einen großen Einfluss haben. Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl gemildert. Marechiara Sauce ist redolent mit Knoblauch so nicht knausern. Gehackte Oliven und frischen gehackten Tomaten; Konserven Eiertomaten mit ihre Säfte gehackt habe; oder Tomatensauce. Toss in frischem Oregano und ein paar Spritzer von Wein. Manche Köche auch Paprika Flocken in die Sauce etwas Wärme zu geben. Lassen Sie die Sauce köcheln lassen für 10 Minuten oder so.
Sensational Meeresfrüchte und Fisch

Chunks von mild schmeckenden Fisch, Garnelen, Muscheln und /oder Hummer werden an den zusätzlichen Sauce nur ein paar Minuten, bevor Sie dienen so der Fisch nicht zu lange. Pochieren Fischfilets, wie Tilapia oder Red Snapper, im marechiara Sauce etwa 10 Minuten für jeden Zoll Dicke des Fisches. Es ist zwar nicht traditionell, könnte Fisch in der Sauce im Ofen gebacken werden. Lachs und Thunfisch Steaks sind weitere Optionen. Stockfisch wird häufig mit marechiara Sauce serviert. Allerdings muss der Stockfisch in Wasser wiederhergestellt und gebräunt werden, und die Sauce über die Fische.
Wählen Huhn

Sie haben zwei Möglichkeiten für marechiara Sauce und Huhn. Sprechen Sie die Sauce. Während die Sauce köchelt, saute ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust, die längs halbiert wurden. Wenn Sie möchten, können Sie die Hähnchenbrustfilets in Mehl, geschlagenen Eiern und Paniermehl baggern, soviel Sie das Fleisch für Huhn parmigiana bereiten würde. Spoon die marechiara Sauce über die gekochtes Huhn. Die andere Möglichkeit ist es, die Huhnkoteletts in der Sauce abzuwerben. Hähnchenschenkel würde auch funktionieren, aber länger dauern, um zu kochen, als Schnitzel. Halten Sie ein Auge auf die Sauce, damit es nicht zu dick zu bekommen. Wenn ja, fügen Sie ein wenig mehr Weißwein oder Wasser.
Perfekte Pasta

Pasta saugt die marechiara Sauce, also, während es ist nicht zwingend, ist es angemessen. Engelshaar Pasta, Spaghetti oder Linguine würde all der Arbeit, da die langen Strähnen bekommen mit der Sauce überzogen. Die Nudeln kochen, bis es etwas halbgar. Entfernen Sie den Fisch und Meeresfrüchte aus der Sauce nehmen und beiseite stellen. Fügen Sie einen Löffel die Pasta kocht Wasser in die marechiara Sauce, dann rühren in der Pasta. Köcheln lassen nur eine Minute oder 2, um die Soße zu absorbieren. Richten Sie die Soße und Nudeln auf Platten und ordnen Sie die Fisch und Meeresfrüchte ebenso auf jeder Portion.