Flan, Crème Caramel oder Extra cremig pot de creme mit nur Eigelb, Eiweiß nicht gemacht, werden alle Puddings, die immer Eier als Verdickungsmittel enthalten. Puddings kann oder auch Eier zur Verdickung nicht enthalten und sind häufiger mit Maisstärke oder Mehl verdickt. Panna cotta per Definition enthält nie Eier. Stattdessen ist es mit einem Umschlag von unflavored Gelatine über Wasser besprengt verdickt.
Kochtechniken

Custards werden langsam über einem Wasserbad oder in einem Wasserbad gekocht, so dass die Eier nicht gerinnen und nonegg Puddings sind in der Regel auf dem Herd gekocht. Panna cotta, ist dagegen fast gar gekocht. Für Panna Cotta, bringen die Milch oder Sahne und Zucker zum Kochen auf dem Herd und entfernen Sie sie von der Hitze in die Gelatine rühren Sie dann. Die Mischung geht in einzelnen dienenden Tassen und Schüttelfrost in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden oder über Nacht, bevor Sie es bedienen.
Dessert Is Served

Puddings typischerweise auf die kommen Tisch kalt, auch wenn einige gebackene Pudding sind am besten, wenn Sie dienen sie warm aus dem Ofen. Panna cotta, jedoch immer kalt serviert, direkt aus dem Kühlschrank. Um Panna Cotta dienen, tauchen jede Portion Tasse oder ramekin in heißem Wasser für etwa 3 Sekunden, um es zu lösen, legen Sie ein Teller auf dem ramekin, und invertieren die ramekin und die Platte, so dass die Panna Cotta steht allein. Panna cotta kommt häufig mit Früchten serviert an der Spitze.
Machen Sie meine Schokolade

Obwohl Panna Cotta traditionell kommt mit Vanillearoma, können Sie den Geschmack und das Aroma von jeder Änderung Pudding. Integrieren Sie feste Zutaten wie geschnittenes Obst oder Süßigkeiten, in Puddings, nachdem sie gekocht sind, sondern dienen diese festen Bestandteile neben Panna Cotta, es sei denn sie werden in die Milch und Zucker-Mischung zu schmelzen. Rühren Sie Gewürze und Flüssigkeiten, wie Kardamom, Zitronensaft oder Schokoladenpulver, entweder Dessert beim Kochen, und Löffel gewürzt Toppings, wie Konfitüren oder Karamellsauce, über die Desserts.