Wie Lox Stellen

Salz-geheilt Fisch ist seit langem ein Teil der jüdischen Tradition, auch wenn es nicht bis vor kurzem, dass lox ist aus köstlichen Lachsfilets gemacht. Glücklicherweise brauchen salzigen Fisch-Fans nicht jüdischen, noch haben sie eine Synagoge, diese Leckerbissen probieren besuchen. Sie können es machen Sie es sich, in einem Prozess, den Test der Zeit, kein Zweifel überlebt hat, weil es so einfach zu machen. Szmtag Was Sie
Zwei Lachsfilets Brauchen
Drei Esslöffel grobes Salz

Plastikfolie
Anleitung

1. Sie vorsichtig, nehmen Sie kleinen Knochen des Lachses von den Filets, entweder mit einer Pinzette oder von Hand.
   

2. Streuen Sie die Filets mit grobem Meer oder koscheres Salz, auf beiden Seiten des Filets.
   

3. Setzen Sie die beiden Filets zusammen, um eine "ganze" Fisch zu reformieren. Wickeln Sie den ganzen Fisch mit Plastikfolie.
   

4. Stellen Sie Ihren Lachs in den Kühlschrank für 12 Stunden. Wie Säfte sammeln, drehen Sie den Fisch.
   

5. Nehmen Sie den Filet aus dem Frischhaltefolie, abkratzen das Salz, und wischen Sie es mit einem Papiertuch. Spülen Sie mit kaltem Wasser.
   

6. Nehmen Sie einen Vorgeschmack. Fische, die zu salzig ist, sollte in frischem Wasser eingeweicht werden, um den Überschuß zu entfernen.
   

7. servieren, schneiden dünne Scheiben in einem Winkel.