Welchen Nährwert hat Kohlrabi?

Kohlrabi ist ein Kreuzblütlergemüse, das mit Kohl, Brokkoli und Blumenkohl verwandt ist. Es ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Mangan. Kohlrabi ist außerdem eine gute Ballaststoffquelle, die für die Gesundheit des Verdauungssystems wichtig ist.

Eine Tasse roher Kohlrabi enthält folgende Nährstoffe:

* Kalorien:36

* Protein:2g

* Ballaststoffe:3g

* Vitamin C:53 % des RDI

* Vitamin K:23 % des RDI

* Kalium:15 % des FEI

* Mangan:14 % des RDI

Kohlrabi kann roh, gekocht oder entsaftet gegessen werden. Es kann zu Salaten, Suppen, Eintöpfen und Pfannengerichten hinzugefügt werden. Kohlrabi ist auch eine gute Ergänzung zu Sauerkraut und Kimchi.

Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden und nahrhaften Gemüse sind, das Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen können, ist Kohlrabi eine gute Option. Es steckt voller Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe und ist ein vielseitiges Gemüse, das auf viele verschiedene Arten genossen werden kann.