Ist koscheres Salz dasselbe wie grobes Salz, das zum Einlegen verwendet wird?

* Koscheres Salz ist ein grobes Salz, das von einem Rabbiner als koscher zertifiziert wurde. Dies bedeutet, dass es so verarbeitet wurde, dass es den jüdischen Speisegesetzen entspricht. Koscheres Salz wird typischerweise zum Würzen von Speisen und zum Konservieren von Fleisch verwendet.

* Pökelsalz ist eine Art grobes Salz, das speziell zum Einlegen von Lebensmitteln verwendet wird. Es besteht aus reinem Natriumchlorid und enthält keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Pökelsalz hilft, die Lebensmittel haltbar zu machen und verhindert, dass sie matschig werden.

Obwohl koscheres Salz und Pökelsalz grobe Salze sind, sind sie nicht dasselbe und sollten nicht austauschbar verwendet werden. Zum Einlegen kann koscheres Salz verwendet werden, zum Würzen von Speisen sollte Pökelsalz jedoch nicht verwendet werden, da es keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe enthält.