Wie kubanischen Kaffee-Stellen

Ein Fingerhut-size Schuss von kubanischen Kaffee oder Café Cubano ist ein wesentlicher Teil des Morgens für viele Kubaner und kubanischen Emigranten. Allerdings ist es auch den ganzen Tag und Nacht und bei verschiedenen sozialen und kulturellen Veranstaltungen gemacht. Dieser Espresso-like Cuban Getränk Melasse-süß mit einer konzentrierten Geschmack. Lesen Sie weiter und lernen, wie man die perfekte Tasse kubanischen Kaffee zu machen. Szmtag Was Sie
Die Kochfeld Espressomaschine
frisches, kaltes Wasser benötigen
Dunkel gerösteter Kaffee, sehr fein gemahlen

Glas oder Metallschale
5 Teelöffel Zucker
Anleitung

1. Schrauben Sie den Boden der Espresso-Maschine und gießen Sie in der frisches, kaltes Wasser bis es die Höhe mit der Überdruck-Stecker (die kleine Schraube im unteren Bereich befindet).
   

2. Geben Sie den trichterförmigen Metallfilter und füllen Sie es mit Ihren Kaffeesatz, Stampfen es nach unten, bis es eben ist. Schrauben Sie den Espressokocher und legen Sie sie auf dem Herd-Brenner mit einer hohen Kochstufe.
   

3. Setzen Sie den Zucker in das Glas oder Metall Tasse. Ein Schlüssel zu brauen wirklich authentische kubanische Kaffee ist zu machen, sehr süß. - In der Regel werden Sie einen Teelöffel Zucker pro demitasse Tasse kubanischen Kaffee brauen Sie sind zu messen
   

4. Wie der Kaffee beginnt zu brauen, gießen Sie genug davon in die Metallschale, um den Zucker zu befeuchten, und legen Sie dann den Kaffee wieder auf den Brenner zu Brau beenden. Wischen Sie den Zucker mit dem Kaffee in einer dicken Paste.
   

5. Wenn der Kaffee fertig ist das Brauen, gießen Sie sie in der Metallschale, leichtem Rühren in die Zucker und Kaffeepaste. Mit etwas Übung diese Paste wird "Schaum-up", wie Sie rühren in den Rest des Kaffees, wodurch eine schokoladenbraune Schicht bilden, dass die Kubaner nennen "espumita."
   

6. Gießen Ihre kubanischen Kaffee in Mokkatassen oder die traditionelle kubanische Tacitas (winzige Porzellantassen). Heiß servieren.