Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit.

Bestreichen Sie die Seiten und den Boden eines 10-Zoll, gewürzt gusseisernen Pfanne mit Speck Bratenfett.

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen für 10 Minuten oder bis der Speck brutzelt, wie Sie mischen die Maisbrot Zutaten.

Mischen Sie die Buttermilch und Ei mit einem Metall-Schneebesen, bis sie gut vermischt und leicht schaumig sind.

Stir in der Maismehl, Mischen, bis es gründlich mit der Milch und Ei gemischt.

Fügen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel. Falten Sie die trockenen Zutaten sanft in die feuchte Mischung.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und gießen Sie die Mischung in die Maisbrot heißen Pfanne. Glätten Sie den Teig mit der Rückseite der Rührlöffel für gleichmäßige Dicke über der Pfanne Oberfläche.

umgehend die Pfanne zurück, um den Ofen und backen für 20 Minuten oder bis die Spitze der Maisbrot ist eine tiefe goldbraun sind.

Tipps Serviervorschlag

Wenn Sie es vorziehen, Speckbratenfett, Ersatz solid weiß Pflanzenfett zur Beschichtung der gusseisernen Pfanne verwenden.

Beide Backpulver und Natron -, die mit der Säuregehalt des Butterinteragiert - Förderung einer flauschigen Textur und konsistente Aufgehen der ganzen Teig

Das fertige Maisbrot in der Regel ist in Spalten schneiden und auf dem Tisch in der heißen Pfanne zu treffen. warm halten. Alternativ kann das Zünglein an der Maisbrot aus der Pfanne, schneiden Sie es und legen Sie es auf einer Platte um den Tisch übergeben.

Specialty cornbread Bratpfannen mit Teiler gemacht, wenn das Bügeleisen gegossen stehen zur Verfügung und liefern sechs Maisbrot Keile ohne Schneiden . Jeder Abschnitt muss individuell mit Schmalz oder Verkürzung vor dem Erhitzen Sie die Pfanne und Back beschichtet werden.
Warnungen

Verwenden Sie Topflappen mit einem verstärkten hitzebeständigen Handfläche, um sich von zu schützen Verbrennungen, wenn Sie den eisernen Pfanne in den vorgeheizten Ofen, um es zu entfernen, wenn Sie den Teig hinzufügen und wenn das Maisbrot ist fertig. Neben Handschuhen, die über dem Handgelenk zu verlängern Backofen, bedenken Sie trägt eine Langhülse Hemd der Haut von dem Potential popping heißem Schmalz oder Verkürzung zu schützen, wenn Sie das Maisbrot Teig in die Pfanne hinzuzufügen.

Stellen Sie den heißen Pfanne auf einer hitzebeständigen Oberfläche oder eine heiße Unterlage, wenn löffelt den Teig hinein, wenn Sie das Maisbrot zum Servieren schneiden, und wenn Sie es auf den Tisch.