Welche zwei Klassifizierungen gibt es für Gastronomiebetriebe?

1. Kommerzielle Gastronomiebetriebe: Hierbei handelt es sich um Einrichtungen, die Speisen für die breite Öffentlichkeit zubereiten und servieren, beispielsweise Restaurants, Cafés und Catering-Dienste. Sie sind in der Regel gewinnorientierte Unternehmen und unterliegen den örtlichen Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.

2. Nichtkommerzielle Gastronomiebetriebe: Hierbei handelt es sich um Einrichtungen, die Speisen für einen begrenzten oder bestimmten Personenkreis zubereiten und servieren, beispielsweise Schulen, Krankenhäuser und Betriebskantinen. Sie sind oft gemeinnützige Organisationen und unterliegen möglicherweise anderen Vorschriften als kommerzielle Einrichtungen.