Πώς να πυκνώσει Τυρί Dip (6 βήματα)

Thin βουτιά τυρί δεν επαρκώς τσιπ παλτό και κροτίδες. Πάχυνση του βουτιά σώζει το πιάτο από πιθανή διάθεση. Κοινό παράγοντες πάχυνσης, όπως το αλεύρι και άμυλο αραβοσίτου, πυκνώσει το βουτιά αλλά κακώς ενσωματώσει στο μίγμα, αφήνοντας δυσάρεστη doughy σταγόνες στο τυρί. Προσθέτοντας ένα παράγοντα πρωτεΐνη πάχυνσης μεταβάλλει την υφή χωρίς να αλλοιωθεί η γεύση του βουτιά.
Ό, τι χρειάζεστε
Heavy-κάτω σάλτσα τηγάνι
αυγό
Η Τυρί

Πώς Χρήση κρόκου αυγού για να πυκνώσει Τυρί Dip

1. Ζεσταίνουμε το τυρί βουτιά σε μια σόμπα κορυφή καυστήρα ρυθμιστεί πολύ χαμηλά. Χρησιμοποιήστε ένα βαρύ πυθμένα κατσαρόλα να διασπείρει ικανοποιητικά τη θερμότητα. Συνεχώς ανακατεύετε και να λιώσει το τυρί για να μην καεί.
   Η

2. Χωρίστε ένα αυγό, και να διαθέτει τα ασπράδια αυγών. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά, να σπάσει τον κρόκο και ανακατεύουμε ελαφρά.
   Η

3. Προσθέστε τον κρόκο αυγού με θερμαινόμενη βουτιά τυρί. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του κρόκου βοηθά με πάχυνση. Συνοχή του ρευστού καθιστά ευκολότερο να ενσωματωθούν στο κρεμώδες τυρί dips. Μαγειρική τη βουτιά μετά την προσθήκη του αυγού προσθέτει πάχος και σκοτώνει το δυναμικό της σαλμονέλας που βρέθηκαν σε ορισμένα αυγά.
   Η
   Πώς να χρησιμοποιήσετε το τυρί για να πυκνώσει Τυρί Dip
   

   1. Ζεσταίνουμε το τυρί βουτιά σε μια σόμπα κορυφή καυστήρα ρυθμιστεί πολύ χαμηλά. Χρησιμοποιήστε ένα βαρύ πυθμένα κατσαρόλα για να διαλύσει επαρκώς τη θερμότητα.
      Η

   2. Προσθέστε το τεμαχισμένο ή κύβους τυρί με την βουτιά καθώς μαγειρεύει. Ανακατεύουμε συνεχώς, καθώς το να λιώσει το τυρί να μην καεί. Κρεμώδη τυριά περιέχουν χαλασμένο πρωτεΐνες γάλακτος, τα οποία καθιστούν το τυρί πιο εύκολο να ενσωματωθούν ομαλά στο βουτιά.
      Η

   3. Να επιτρέπεται η βουτιά τυρί να κρυώσει πριν το σερβίρισμα. Όπως τυρί ψύχεται, σκληραίνει. Μερικές φορές η διαδικασία ψύξης να δέσει την βουτιά με την επιθυμητή ρευστότητα.
      Η