Μπορείς να αρρωστήσεις τρώγοντας μουχλιασμένο τυρί;

Η μούχλα στα τρόφιμα είναι ένας μύκητας και ορισμένοι τύποι μπορούν να παράγουν μυκοτοξίνες, οι οποίες είναι τοξικές για τον άνθρωπο.

Η κατανάλωση τυριού με μούχλα μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα όπως στομαχικές διαταραχές και έμετο. Η κατανάλωση μπορεί επίσης να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως αναπνευστικά προβλήματα, ηπατική βλάβη, ακόμη και καταστολή του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τα αποτελέσματα της κατάποσης μούχλας εξαρτώνται από τον τύπο της μούχλας, την ποσότητα που καταναλώνεται και το ανοσοποιητικό σύστημα του ατόμου.

Επομένως, είναι καλύτερο να αποφεύγετε την κατανάλωση μουχλιασμένου τυριού και να ακολουθείτε γενικές πρακτικές ασφάλειας τροφίμων, όπως η σωστή αποθήκευση των τροφίμων και ο έλεγχος των ημερομηνιών λήξης. Αν δείτε μούχλα σε ένα τυρί, πετάξτε το αμέσως.