Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί φέτα αντί για τυρί φοντίνα;

Αν και τόσο η φέτα όσο και η φοντίνα είναι είδη τυριού, έχουν διαφορετικές υφές, γεύσεις και ιδιότητες τήξης, επομένως δεν είναι κατάλληλα υποκατάστατα το ένα για το άλλο. Η φέτα είναι ένα εύθρυπτο, αλμυρό τυρί που παρασκευάζεται παραδοσιακά από πρόβειο γάλα, ενώ η φοντίνα είναι ένα ημίμαλακο, κρεμώδες τυρί που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα. Η φέτα δεν λιώνει καλά, επομένως θα ήταν κακό υποκατάστατο της φοντίνας σε πιάτα που απαιτούν λιωμένο τυρί.