Τι συμβαίνει όταν βάζετε μια πέτρα σε νερό με ξύδι;

Όταν βάζετε ένα βράχο σε νερό με ξύδι, λαμβάνει χώρα μια χημική αντίδραση μεταξύ του ξιδιού (οξικό οξύ) και των ορυκτών του βράχου. Αυτή η αντίδραση παράγει αέριο διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο φυσαλίδες και διαφεύγει από το νερό. Η ποσότητα του διοξειδίου του άνθρακα που παράγεται εξαρτάται από τον τύπο του πετρώματος και τη συγκέντρωση του ξιδιού.

Ορισμένα πετρώματα, όπως ο ασβεστόλιθος και το μάρμαρο, περιέχουν πολύ ανθρακικό ασβέστιο. Όταν αυτά τα πετρώματα τοποθετούνται σε νερό με ξύδι, το οξικό οξύ αντιδρά με το ανθρακικό ασβέστιο για να παράγει οξικό ασβέστιο και αέριο διοξείδιο του άνθρακα. Το οξικό ασβέστιο διαλύεται στο νερό, ενώ το αέριο διοξείδιο του άνθρακα φουσκώνει και διαφεύγει.

Άλλα πετρώματα, όπως ο γρανίτης και ο ψαμμίτης, δεν περιέχουν τόσο πολύ ανθρακικό ασβέστιο. Όταν αυτά τα πετρώματα τοποθετούνται σε νερό με ξύδι, το οξικό οξύ αντιδρά με τα άλλα μέταλλα του βράχου για να παράγει διαφορετικά προϊόντα. Για παράδειγμα, όταν ο γρανίτης τοποθετείται σε νερό με ξύδι, το οξικό οξύ αντιδρά με τα ορυκτά του άστρου στο βράχο για να παράγει οξικό αλουμίνιο και αέριο διοξείδιο του άνθρακα.

Η αντίδραση μεταξύ ξυδιού και πετρωμάτων μπορεί επίσης να προκαλέσει την αλλαγή χρώματος του βράχου. Για παράδειγμα, όταν ο ασβεστόλιθος τοποθετηθεί σε νερό με ξύδι, ο βράχος θα γίνει από λευκός σε καφέ. Αυτή η αλλαγή χρώματος οφείλεται στο σχηματισμό οξειδίου του σιδήρου, το οποίο είναι μια κοκκινοκαφέ ένωση.

Η αντίδραση μεταξύ ξυδιού και πετρωμάτων μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό επιφανειών. Για παράδειγμα, το ξύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό των εναποθέσεων ασβεστίου από νεροχύτες και βρύσες. Για να το κάνετε αυτό, απλά ρίξτε ξύδι στην επιφάνεια και αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά. Το οξικό οξύ στο ξύδι θα διαλύσει τις εναποθέσεις ασβεστίου, οι οποίες στη συνέχεια μπορούν να σκουπιστούν με ένα πανί.