Τι είναι η επιτροπή ζαχαροπλαστικής;

Ο ζαχαροπλάστης είναι μαθητευόμενος ή βοηθός ζαχαροπλάστης. Εργάζονται υπό την επίβλεψη ενός σεφ ζαχαροπλαστικής και βοηθούν σε διάφορες εργασίες όπως η προετοιμασία υλικών, η παρασκευή ζυμών, το ψήσιμο αρτοσκευασμάτων και η διακόσμηση γλυκών. Το Pastry commis είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε τα βασικά της παρασκευής ζαχαροπλαστικής και να αποκτήσετε εμπειρία εργασίας σε μια επαγγελματική κουζίνα.