Η κατανάλωση γιαουρτιού με μεταλλικό κουτάλι σκοτώνει τα καλά βακτήρια;

Η κατανάλωση γιαουρτιού με μεταλλικό κουτάλι δεν σκοτώνει τα καλά βακτήρια που υπάρχουν σε αυτό. Τα καλά βακτήρια στο γιαούρτι, όπως ο Lactobacillus και το Bifidobacterium, είναι ανθεκτικά και μπορούν να επιβιώσουν σε επαφή με μέταλλο.

Τα βακτήρια στο γιαούρτι προστατεύονται από ένα παχύ κυτταρικό τοίχωμα και ένα προστατευτικό στρώμα βλέννας, καθιστώντας τα ανθεκτικά στη φθορά από μεταλλικά κουτάλια ή άλλα σκεύη. Επιπλέον, η ίδια η οξύτητα του γιαουρτιού βοηθά στη διατήρηση των βακτηρίων.

Ενώ ορισμένες μελέτες έχουν προτείνει ότι τα μεταλλικά ιόντα, όπως ο σίδηρος ή ο χαλκός, μπορούν να παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη ορισμένων τύπων βακτηρίων, οι ποσότητες που υπάρχουν σε ένα μεταλλικό κουτάλι είναι συνήθως πολύ μικρές για να έχουν σημαντική επίδραση στα βακτήρια στο γιαούρτι.

Επομένως, μπορείτε να απολαύσετε το γιαούρτι με ένα μεταλλικό κουτάλι χωρίς να ανησυχείτε μήπως σκοτώσετε τα ευεργετικά βακτήρια.