Προετοιμασία περισσότερες πατάτες, αλλά χρησιμοποιούν μόνο τα συστατικά που δεν περιέχουν υψηλές ποσότητες αλατιού. Για παράδειγμα, εάν πουρέ σας είναι πολύ αλμυρό, μαγειρέψτε μερικά ακόμη πατάτες, λιώνουμε και προσθέτουμε το γάλα. Ωστόσο, απέχουν από την προσθήκη αλατισμένο βούτυρο ή αλάτι. Διπλώστε τη νέα παρτίδα στην παλιά παρτίδα και να δοκιμάσετε για να καθορίσει εάν η αλμύρα έχει μειωθεί.
Η

Προσθέστε τη ζάχαρη. Η γλυκύτητα της ζάχαρης θα αντισταθμίσει την πικάντικη φύση του αλατιού. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά, και να δοκιμάσετε το πιάτο. Αν εξακολουθεί να είναι πολύ αλμυρό, προσθέστε κουταλάκι του γλυκού. Ωστόσο, μην προσθέσετε πάρα πολύ - δεν θέλετε το πιάτο για να πάρει γλυκιά
Η

Προσθέστε ξύδι για να αντισταθμίσουν αλμύρα.. Αν έχετε ποτέ απολαύσει αλάτι και ξύδι πατατάκια, ξέρετε πώς ισορροπία μεταξύ τους οι δύο γεύσεις. Όπως και στο βήμα 2, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού., Ανακατεύετε και να δοκιμάσετε ξανά.
Η

Προσθέστε το γιαούρτι, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα στο πιάτο. Η κρεμώδης υφή του θα απολαύσετε μερικά από τα επιπλέον αλάτι, μειώνοντας τη γεύση του στη συνολική πιάτο. Αν το πιάτο είναι πατατοσαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας. γιαούρτι, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Χρησιμοποιήστε το ίδιο συστατικό που ονομάζεται στην αρχική συνταγή? Για παράδειγμα, αν η συνταγή χρησιμοποιεί μαγιονέζα, τη χρήση μαγιονέζα για να μειωθεί η αλμυρή γεύση.
Η