Πόσο καιρό να ψήσετε πατάτες και καρότα;

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ (200 βαθμούς Κελσίου).

2. Πλένουμε και τρίβουμε τις πατάτες και τα καρότα.

3. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους 1 ίντσας και τα καρότα σε στρογγυλά 1 ίντσας.

4. Ρίξτε τις πατάτες και τα καρότα με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

5. Απλώνουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μία στρώση σε ένα ταψί.

6. Ψήνετε τις πατάτες και τα καρότα για 25-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να ψηθούν τα καρότα.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το ψήσιμο των πατατών και των καρότων μαζί:

* Χρησιμοποιήστε ένα ταψί που είναι αρκετά μεγάλο για να κρατήσει τις πατάτες και τα καρότα σε ένα μόνο στρώμα.

* Αν οι πατάτες και τα καρότα δεν έχουν όλες το ίδιο μέγεθος, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια για να ψηθούν ομοιόμορφα.

* Ρίχνουμε τις πατάτες και τα καρότα με αρκετό ελαιόλαδο για να αλείψουν, αλλά όχι τόσο ώστε να είναι λιπαρά.

* Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες και τα καρότα κατά βούληση.

* Ψήνετε τις πατάτες και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν. Οι πατάτες πρέπει να είναι μαλακές εσωτερικά και τραγανές εξωτερικά και τα καρότα να είναι μαλακά και ελαφρώς γλυκά.