Πόσους πουρέ πατάτας για να ταΐσω 300;

- 100 λίβρες (45,4 κιλά) πατάτες

- 3 γαλόνια (11,3 λίτρα) γάλα

- 1 ½ λίβρα (0,68 κιλά) βούτυρο, μαλακωμένο

- 2 κουταλάκια του γλυκού (10 χιλιοστόλιτρα) αλάτι

- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 χιλιοστόλιτρα) αλεσμένο μαύρο πιπέρι

- Προαιρετικά:Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, κρέμα γάλακτος ή σάλτσα για το σερβίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος:

- Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις κόβουμε σε παρόμοια μεγέθη.

- Βάζετε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και τις αφήνετε να βράσουν.

- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τις πατάτες να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15-20 λεπτά.

- Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.

- Προσθέστε το βούτυρο, το γάλα, αλάτι και πιπέρι και λιώστε τις πατάτες μέχρι να γίνουν λείες και κρεμώδεις.

- Σερβίρετε τον πουρέ πατάτας αμέσως με τις γαρνιτούρες που επιθυμείτε.

Σημαντικές σημειώσεις:

- Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο και το μέγεθος των πατατών που χρησιμοποιούνται.

- Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του γάλακτος και του βουτύρου σύμφωνα με τη συνοχή που προτιμάτε.

- Για πιο πλούσια γεύση, χρησιμοποιήστε παχύρρευστη κρέμα αντί για γάλα.

- Εάν χρησιμοποιείτε πατάτες που έχουν απομείνει, βεβαιωθείτε ότι έχουν ξαναζεσταθεί σωστά πριν τις σερβίρετε.