Ένας κόνδυλος πατάτας έχει κοπεί στα δύο μερικές σταγόνες διαλύματος ιωδίου τοποθετούνται στην επιφάνεια ένα Τι αλλαγή χρώματος θα παρατηρηθεί;

Ο κόνδυλος της πατάτας θα πάρει ένα σκούρο μπλε-μαύρο χρώμα όταν τοποθετηθεί διάλυμα ιωδίου στην επιφάνειά του. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πατάτα περιέχει άμυλο, το οποίο αντιδρά με το ιώδιο σχηματίζοντας ένα σύμπλεγμα που έχει σκούρο μπλε-μαύρο χρώμα. Αυτή η αντίδραση χρησιμοποιείται ως δοκιμή για την παρουσία αμύλου στα τρόφιμα.