Ποιο θα ανεβάσει περισσότερο το επίπεδο γλυκόζης σας brownies ή πουρέ πατάτας;

Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα μέτρο του πόσο γρήγορα το φαγητό αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) του πουρέ πατάτας είναι 89, ενώ ο γλυκαιμικός δείκτης των μπράουνις είναι 50. Αυτό σημαίνει ότι ο πουρές πατάτας θα αυξήσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα πιο γρήγορα από τα μπράουνις.