Γιατί λένε Jello Gelatin;

Το επιδόρπιο «Jell-O» δεν λέγεται «Ζελατίνη». Είναι ένα εμπορικό σήμα για ένα επιδόρπιο ζελατίνης. Η λέξη "ζελατίνη" είναι ένας γενικός όρος για μια πρωτεΐνη που λαμβάνεται με βρασμό του δέρματος, των οστών ή του συνδετικού ιστού ζώων. Είναι μια άχρωμη, άοσμη και άγευστη ουσία που χρησιμοποιείται ως παχυντικός παράγοντας σε διάφορα τρόφιμα και επιδόρπια.