Πόση βιταμίνη D στο σπανάκι;

Το σπανάκι είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι περιέχει περίπου 1,4 mcg βιταμίνης D. Αυτό είναι περίπου το 18% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους ενήλικες. Η βιταμίνη D είναι σημαντική για την υγεία των οστών και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Βοηθά επίσης το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο. Το σπανάκι είναι επίσης καλή πηγή άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C και ο σίδηρος.