Πώς αφαιρείτε το αλάτι από μια σάλτσα ντομάτας;

1. Αραιώνουμε τη σάλτσα με νερό. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να μειώσετε την αλμύρα μιας σάλτσας, αλλά θα την αραιώσει επίσης. Για να αποφύγετε αυτό, μπορείτε να σιγοβράζετε τη σάλτσα αφού προσθέσετε νερό για να μειωθεί ξανά.

2. Προσθέστε ένα αμυλούχο συστατικό, όπως ρύζι ή ζυμαρικά. Η προσθήκη αμυλούχων συστατικών θα βοηθήσει να απορροφηθεί λίγο από το αλάτι από τη σάλτσα. Μπορείτε να προσθέσετε μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά απευθείας στη σάλτσα ή μπορείτε να φτιάξετε πολτό ανακατεύοντας μια μικρή ποσότητα άψητου ρυζιού ή ζυμαρικών με νερό και στη συνέχεια προσθέτοντάς το στη σάλτσα.

3. Προσθέστε ένα όξινο συστατικό, όπως χυμό λεμονιού ή ξύδι. Τα όξινα συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της αλατότητας μιας σάλτσας. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά squirts χυμό λεμονιού ή ξύδι απευθείας στη σάλτσα ή μπορείτε να φτιάξετε μια γρήγορη μαρινάδα ανακατεύοντας χυμό λεμονιού, ξύδι και ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτοντάς το στη σάλτσα.

4. Προσθέστε ένα γλυκό συστατικό, όπως ζάχαρη ή μέλι. Τα γλυκά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση της αλμυρότητας μιας σάλτσας. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης ή μελιού απευθείας στη σάλτσα ή μπορείτε να φτιάξετε ένα απλό σιρόπι διαλύοντας τη ζάχαρη ή το μέλι σε νερό και στη συνέχεια προσθέτοντάς το στη σάλτσα.

5. Χρησιμοποιήστε ένα υποκατάστατο αλατιού. Εάν προσπαθείτε να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο αλατιού στη θέση του κανονικού αλατιού. Τα υποκατάστατα αλατιού παρασκευάζονται με χλωριούχο κάλιο ή άλλα μέταλλα που μπορούν να προσφέρουν αλμυρή γεύση χωρίς νάτριο.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε εύκολα να μειώσετε την αλμύρα της σάλτσας ντομάτας σας και να απολαύσετε ένα νόστιμο, γευστικό γεύμα.