Ποια είναι η καλή σάλτσα για φραντζόλα σολομού;

Υπάρχουν πολλές νόστιμες σάλτσες που μπορούν να συνδυαστούν με καρβέλι σολομού. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας:

- Σάλτσα λεμονιού:Αυτή η σάλτσα είναι κλασική για κάποιο λόγο. Είναι λαμπερό, γευστικό και ταιριάζει τέλεια με τη λεπτή γεύση του σολομού. Για να φτιάξετε μια σάλτσα λεμονιού-βότανο, απλώς συνδυάστε τα παρακάτω υλικά σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά:

- 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​άνηθο ψιλοκομμένο

- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- Σάλτσα ταρτάρ:Μια άλλη εξαιρετική επιλογή για φραντζόλα σολομού είναι η σάλτσα ταρτάρ. Είναι κρεμώδες, πικάντικο και προσθέτει ωραία αντίθεση στην υφή του καρβελιού. Για να φτιάξετε σάλτσα ταρτάρ, απλώς συνδυάστε τα παρακάτω υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν:

- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο γλυκό τουρσί

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι

- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- Σάλτσα άνηθου:Αυτή η σάλτσα είναι λίγο πιο μοναδική, αλλά σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Φτιάχνεται με φρέσκο ​​άνηθο, ελληνικό γιαούρτι και λίγη μαγιονέζα. Για να φτιάξετε σάλτσα άνηθου, απλά συνδυάστε τα παρακάτω υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν:

- 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι

- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο

- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση